为什么要 冬吃萝卜夏吃姜 ?

常听人说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,或是“上床萝卜下床姜,夜晚生姜赛砒霜”,这是怎么回事呢?萝卜和姜的食用有哪些要注意的呢?

为什么要“冬吃萝卜夏吃姜”

养生之道,必当符合自然规律,皆因人类本身便是自然的产物。夏天人体气血外走,阳气生发,开始消耗,排泄废物。所谓“苦夏无病三分虚”,此时人体脾胃虚弱,外强中干,食欲不振,吃一些生姜有助于气血外达,振奋脾胃,也正好顺应季节属性。

而到秋天,万物收敛,自然界的生命现象不再如盛夏般繁盛,此时再食用生姜鼓舞气血外发,正好和自然趋势相拗。

到冬天时候,“冬月伏阳在内”,穿棉衣,少活动,少出汗,同时开始进补。外面包的严严实实,里面塞得满满当当,阳气潜藏体内(痰湿体质者冬日不应当胡乱进补)。此时体内很容易积滞内热,此时食用一点行气的萝卜,不但帮助消化,还能促进吸收,使秋冬进补“补而不呆,补而不滞”。

此处要提醒各位,秋冬若呆补,蛮补,很容易引发热毒之症,十分严重。或是到春节前后,万物生发,体内因冬季胡补滞补而产生的热毒外发,很容易扁桃体化脓,皮肤生脓疮等,这些都是要切实注意的。

为什么“上床萝卜下床姜,夜晚生姜赛砒霜”?

其实与上面相似,自然规律如此,我们应当顺势而为。上床的时候,阳气潜藏,为行气活血,可适当食用些萝卜。而起床时候,要振奋精神,要气血外发,便食用生姜。

而到晚上,就不要再吃生姜了,睡眠易受到影响,体内分泌也不与自然符同。

总体说来:

生姜宜在潮湿天气(如梅雨季节等),夏季,起床时食用较好。而从体质上看,痰湿、阳虚、气虚、瘀血体质者都适合食用生姜。尤其是痰湿体质,但要注意在食用生姜的时候要保留辣味。有些人将生姜煲的很烂,没有一点姜辣素的味道,如此并不能促进发汗,温暖脾胃,不能帮助改善痰湿体质。

痰湿体质的人在冬天的时候,可以将姜片、红糖、枣片一起,轻煮一下,放到保温杯,在工作时候喝一喝,对身体很有好处,皮肤也会变漂亮很多。

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