橘子皮泡水好不好

不要随便拿鲜橘子皮泡水喝。橘子不仅仅是一种水果,它更是一个“全身是宝”的中药。橘子的皮、核、络都是可以入药的,但是吃饭也有讲究的。

许多人常把鲜橘子皮许多人常把鲜橘皮当做燥湿化痰的陈皮来用,认为常喝鲜橘皮水,对保健、防病是大有好处的,其实这是误区。陈皮有理气调中、燥湿化痰的功效,但陈皮并非鲜橘皮,它是成熟的橘皮经晒干或晾干制成的。

橘子皮之所以又名陈皮,是说橘子皮陈得越久越好,一般是应该放置隔年后才可以使用的。南北朝著名医学家陶弘景提出:“橘皮用陈久者良”。据研究证明,陈皮水煎剂中有肾上腺素样的成分存在,但较肾上腺素稳定,煮沸时不被破坏。陈皮隔年后挥发油含量大为减少,而黄酮类化合物的含量相对增加,这时陈皮的药用价值才能充分发挥出来。

鲜橘皮是指吃橘子时剥下的鲜皮,鲜橘皮含挥发油较多,不具备陈皮那样的药用功效,用鲜橘皮泡水喝,不但不能发挥陈皮的药用价值,由于挥发油气味强烈,还会刺激肠胃。因此,不要随意拿鲜橘皮泡水喝。

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